——改进“大手拉小手”机制。建立全市重点批发市场主要经销商(包括新发地批发市场)与二级市场商户的对接机制。市商务局的信息整理494年7一线批发市场和大型蔬菜经销商推到二级批发和零售市场采购需要在不同的地区,以确保顺利的信息流动渠道购买和出售生活必需品。
——帮助企业“结对”、相互帮助。广泛收集餐饮企业的食品配料采购需求，与蔬菜配送企业的供求实现“一对”，确保餐饮门店、单位食堂等食品配料采购需求;鼓励餐饮企业和政府集团到其他一线批发市场和大型连锁超市或周边社区市场购买货源;鼓励蔬菜、肉类等供应企业与超市及超市企业直接联系。
——建立缺货、补货快速反应机制。明确各区、街道乡镇的职责，及时发现和处理菜点的缺货、断货问题。建立辖区与二级市场经营者的快速沟通机制，各街道乡镇要及时了解辖区二级市场及其他菜点的缺货和断货情况，并建立相应的报告和反馈制度。
——践行社会责任，保障供给。昨日，夜市连锁经营管理协会发布紧急倡议，要求重点零售企业实行“三保一稳”。号召本市重点零售企业做好安全保卫工作，认真履行主体责任;确保供应，有效维护市场稳定;确保质量，完善商品管理制度;稳定物价，恪守诚信的职业道德。各大企业和超市企业积极响应，承诺坚守疫情防控底线，全力保证供应价格稳定。物美、永辉、超市发展、华冠、首航等20多家协会公司已报名参与。
——提供应急供应保障。启动政府临时蔬菜储备，调运其他省市蔬菜增加北京储备，做好应急供应准备。实施紧急保障运输车辆、人员和值班车辆，随时待命，确保疫区生活必需品供应。
