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95至尊娱乐场:连锁咖啡店的数量几乎与独立咖啡店的数量持平

时间:2021/3/30 16:45:04   作者:   来源:   阅读:5   评论:0
内容摘要:根据“上海咖啡消费指数”,从总体上看,上海已有6913家咖啡店(这仅包括大众点评中“咖啡”类的门店,不包括其他业态的咖啡产品延伸。格式);上海每万人拥有2.85家咖啡馆,这一人均指标已经达到伦敦、纽约、东京等全球城市的平均水平。从商业成熟度来看,连锁咖啡店的数量几乎与独立咖啡店的数量持平。其中,上海未形成两家以上连锁经...
根据“上海咖啡消费指数”,从总体上看,上海已有6913家咖啡店(这仅包括大众点评中“咖啡”类的门店,不包括其他业态的咖啡产品延伸。格式);上海每万人拥有2.85家咖啡馆,这一人均指标已经达到伦敦、纽约、东京等全球城市的平均水平。

从商业成熟度来看,连锁咖啡店的数量几乎与独立咖啡店的数量持平。其中,上海未形成两家以上连锁经营的独立咖啡店有3352家,占48.49%;上海咖啡馆连锁率为42.99%。70%的连锁店来自五个品牌:星巴克(Starbucks)、瑞幸(Luckin)、McCafé、Tims Hortons和COSTA。

《上海咖啡消费地图》显示,连锁品牌咖啡店和独立咖啡店的分布是不同的。连锁品牌咖啡店除了与大学商圈交汇外,更偏爱办公区域,优先满足上班族对质量和速度的需求。独立咖啡馆会强调氛围和生活的氛围。

从区域角度看,《上海咖啡消费指数》指出,在上海市中心城区,延安高架南北两侧聚集了两家典型的咖啡馆。北侧集聚区以南京路为核心,从外滩延伸至静安寺,呈条形聚集;南侧以淮海路中段为中心,向南延伸至复兴中路,连续集聚。《上海咖啡消费地图》还显示,整个区域是按咖啡馆密度进行排名的。静安区南京西路排名第一,每平方公里有57.9家咖啡店。

此外,《上海咖啡消费图谱》还从性别和年龄两个维度分析了上海咖啡消费者的特征。从性别分布来看,女性已经成为咖啡的主要消费群体。2020年上海咖啡消费订单中,女性用户占69%,接近70%。从年龄分布来看,咖啡消费者的年龄集中在20 - 40岁之间。对比2017年至2020年上海咖啡消费者的年龄分布,随着20岁消费者购买力的逐渐增强,在未来3 - 5年,年龄分布结构将发生重大变化,更加均匀。


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